你可以通过吃冰实现两个目的，一个是消耗卡里，一个是不再摄入正热量食物，一位医生以此作为一个合理的减肥方式。
维纳是一位胃肠病学家，一天晚上，他突然意识到冰淇淋的生产者并没有将冰融化所需的能量计算进去，没有从卡里计算中减除这部分，这个想法可能对那些尝试减肥的人有重要意义，这是对保持健康身材的整体饮食和生活方式的一个补充。你可以通过吃冰实现两个目的，一个是消耗卡里，一个是不再摄入正热量食物。
当你摄入一定量的冰时，你的身体会燃烧热量来融化它。依照这个饮食的逻辑，吃冰应该还能提供一定的饱腹感，因为它能实实在在地填补胃和嘴。
按照维纳的计算方式，摄入一升的冰可以燃烧约160卡里，这等于跑一英里(1609.3米)所消耗的能量。所以你可以在摄入卡里的同时燃烧卡里。
而且，这种方法可能是安全的。在约翰霍普金斯任教的维纳写道：“摄入这个量的冰不会对健康的人造成任何明显的反作用。对于大多数和孩子，目前还没出现任何冰食的禁忌症。”
维纳指出，证明摄入大量冰的安全性的是来自对32盎司7/11的思乐冰的案例研究。从这个案例他得出了结论：“每天摄入一升的冰看似通常是安全的。”
超过了一升，太多的冰可能会造成问题。在一个例子中，一个肥胖的人尝试每天吃七夸脱(6.62升)的冰，维纳说：“意料之中，这个人感受到的冷令他非常不适。”以他专业的判断，对大多数人来说，每天摄入如此多的冰量达到了“中毒剂量”。
他避免每天吃超过思乐冰那样一升的冰量，“为了避免出现低体温症或者身体体温不正常的下降当身体的温度大幅度下降时，一些器官无法处于最佳运作状态。”
维纳说，当你感到太热时，也不要吃冰。比如，当你跑完步时，实际上身体在拼命消耗能量赶走运动时积累的多余的热量。《冰食》中有，“如果你在从运动中凉快一下时摄入大量的冰，运动产生的一些热量会被冰的冷中和，从而减少运动消耗的能量。”
物理学作家安德鲁琼斯针对冰食的消耗热量的好处提出了更令人怀疑的计算方式，得出吃一千克冰会燃烧117卡里。琼斯写道：“为了达到减一磅所需消耗的 3500卡里，有必要消化约30千克(66磅)的冰。”“这并不是最有效率的节食计划。”这意味着，如果你每天吃一升冰，在其他条件不变的情况下，你会在每月减轻约一磅的重量。这并不糟糕。其他条件都不是不变的。你的一切会变得不同，因为你每天都摄入一升冰。