洁洁餐公司，抹布擦玻璃杯后便封装。
餐洁仕公司消毒车间内脏乱内景。筷子两遍烘烤以后被随意放置晾晒，之后会直接打包送上餐桌。
打包分装都是赤手，绿源洁美老板娘（中）还在边分装边抽烟。
—生产
门口垃圾成堆，地上污水横流。洗碗机上沾满污垢，食物残渣堵塞排水沟，酸臭味弥漫厂区。清洗池中漂着厚厚的油污，池中的水已变成乳状。没有彻底洗净的餐具被黑乎乎的抹布擦干，之后进行封装。
近日，京华时报记者随机进入分布在郊区的5家餐具消毒企业，若非亲身探访，所见的这些场景很难与号称“封闭清洗、高温烘干、红外杀菌、专业食品膜包装”的消毒餐具联系在一起。
“消毒餐具”，这个听起来无比卫生的名词，背后隐藏的却是这样的现实，这或许会刷新使用者对这个词的认知。
2月末到3月初，京华时报多名记者进入5家餐具消毒企业：餐洁仕消毒餐具公司（朝阳区孙河乡上辛堡村），绿源洁美消毒餐具厂（朝阳区黑庄户乡四合庄村），康兴餐具消毒公司总厂（朝阳区黑庄户乡大鲁店二村），康兴餐具消毒公司分厂（丰台区长辛店镇芦井村），洁洁餐餐具清洗消毒中心（朝阳区十八里店乡老君堂村），目睹了这些企业将餐具消毒并送到餐馆的全部生产过程。
这5家消毒餐具厂的清洗流程大同小异。
餐馆里已经使用过的餐具被运回厂房后，员工会将餐具内的残羹剩饭倒掉，并进行初次的人工手洗。随后餐具在洗碗机中经过粗洗、精洗两道程序后，进入高温烘干消毒阶段。上述工作完成后，洗净的消毒餐具会由工作人员手工分装封口，再被送上餐桌。
京华时报记者调查发现，在这一系列的清洗过程中，大部分环节存在着清洗不彻底、操作不正规等问题，灰尘等物的二次污染也完全没有避免。
这些企业生产的消毒餐具并不卫生，问题尤其集中在分装阶段，部分员工上完厕所后直接赤手将已消毒餐具残留的污渍抠下，或存在封装过程中抽烟等现象。