有关统计数据显示，湘潭人槟榔咀嚼率达５８．８１％，但全市口腔癌死亡率并无明显地区性升高
湘潭在线10月26日讯（湘潭晚报记者刘赟 通讯员 袁晟）今年７月１４日，央视一则“槟榔为一级致癌物”的新闻后，在社会上引起广泛关注。报道中指出，槟榔与口腔癌发病有密切关系，更有专家指出：有６０％左右的口腔癌患者都和吃槟榔有关。
９月２２日，央视２套《经济信息联播》出来：专家认为“槟榔致癌”的说法并无科学根据。
那么，湘潭槟榔与口腔癌到底有没有关系？１０月２５日，带着疑问，记者与市疾病预防控制中心取得了联系。巧合的是，市疾控中心主任马金辉为首主持的《食用槟榔对人体健康影响技术研究》项目，不久前成功申报湘潭市重点科技项目，市、市科技局还为此拨发了专项科研资金。
我市口腔癌标准化死亡率并不高
“我市咀嚼槟榔的人比例高，但口腔癌死亡率相对低。”１０月２５日，上述项目负责人之一、市疾控中心主任医师萧福元透露： ２００８年－２０１２年，我市共有１２６人死于口腔癌，其标准化死亡率与湖南省及全国平均水平差异均无统计学意义。
而根据市疾控中心统计的权威数据显示，湘潭市２００８年－２０１２年口腔癌标准化死亡率（实际死亡人数与该地区人群预期死亡人数之比的百分率）为０．７９９２／１０万，同期湖南省ＤＳＰ监测点为０．８０２３／１０万，而我国肿瘤登记地区（２００９年）为０．９６２０／１０万。
也就是说，尽管湘潭咀嚼槟榔的人占湘潭总人口的比例（２００６年，湘潭人的槟榔咀嚼率就已经达到５８．８１％。）远高于全省乃至全国平均水平，但湘潭人的口腔癌死亡率并无明显地区性升高。
另外，近５年来，湘潭２０余种癌症死亡案例中，口腔癌的死亡人数排名也在１０名之外。
咀嚼习惯或影响口腔健康
“现在有人提出槟榔致癌，但其调查资料基本来自南亚及我国地区。”萧福元介绍，在上述地区，人们习烟草、萎叶等裹住槟榔嚼食，而烟草中就含有致癌物“亚硝基化合物”。
在湘潭，人们只吃槟榔壳，不吃槟榔籽（仁）；不吞咽槟榔；吃槟榔时不添加烟草。据此，《食用槟榔对人体健康影响技术研究》项目组初步认为，过量咀嚼习惯可能影响口腔健康。
为验证相关设想，项目组即将对槟榔鲜果、青果、干果、成品、残渣、唾液中的亚硝基化合物含量进行检测，并与市售腊肉、腌菜中的亚硝基化合物含量进行比对。
“目前采样工作已完成，检测工作将在明年年初完成，为最终参与制定《食用槟榔食品安全地方标准》、《食用槟榔卫生规范》提供科学数据。”萧福元透露，整个项目将持续３年。