背景音乐，简称bgm，是back
music的缩写。背景音乐是一种不纵深感、把声源暗藏起来的单声道音乐，其音量较小，是一种能发明轻松高兴环境氛围的音乐。背景音乐的效果有两个，一是心理上掩饰环境噪声，二是发明与室内环境相适应的氛围，因而它在宾馆、酒店、食。员工食堂承包区域式的员工食堂承包服务能即时解决各种（如断水、断电）突发情况。堂、商场、病院、办公楼等普遍的被利用。它就如一条看不见的孱孱小溪，在食堂的大堂、走廊、洗手间、包房里微微流淌，给宾客已美好听觉享受的同时，也显示着食堂的品位与舒服。
现在许多食堂开端越来越重视背景音乐的营造，尤其是咖啡厅和，曼妙柔柔的背景音乐就如一首流动的诗，飘扬在耳畔，如梦如幻。疲乏的身心情不自禁会松弛下来，缓和的神经得以伸展，如同品一杯香茗，味道爽口，心情怡然。这对就餐客人营造好的心情是十分有效的。那么，食堂背景音乐应用商务技巧要点有哪些呢？
背景音乐选择要合乎食堂特色
背景音乐的选择应当是个性化的，不应当千篇一律，要随着食堂的经营、花费群体对音乐的观赏习惯、食堂生意状态等联合起来，选择最佳播放内容。例如当初有良多特色，他再背景音乐的选择上就必定要与食堂特点严密联合，而且还要通过音乐来彰显跟凸起这种特色。好比的大唐芙蓉园，他的音乐就以唐代宫廷乐为主；新开的一家国民公社食堂，它的音乐是以红色年代的那些经典歌曲为主；某花园农庄，他是以鸟鸣、淙淙流水声等大做作原生态的声音做为背景音乐。另外，依据食堂生意状态还可以通过音乐节奏的把控来督促或延缓客人的就餐时光，比方食堂生意很好时，咱们就能够通过挑选每分钟快于60拍的音乐节奏，这有高兴的作用，能增进顾客就餐的速度，进步食堂的翻台率。
背景音乐以抒怀轻松明快的作风为主
在实际应用中，咱们能够依据本人食堂的情形进行音乐品种的详细抉择，总的请求是乐曲要挑选抒怀作风或轻松的，切忌风行歌曲或强烈刺。食堂承包公司保质、保量、按时供应餐点，做专业的食堂承包商。激的。音乐品种有多少种：
缓解愁闷情感：应用存在开畅心怀，舒解愁闷功能的乐曲，抉择节奏明快，旋律流利的乐曲，如贝多芬：g大调小步舞曲；莫扎特：浪漫曲；民族乐曲：气冲冲、阳关三叠、步步高级。
打消焦躁心境：应用具备安神宁心，平静的乐曲来调适心境，取舍旋律舒缓清悠，曲调消沉柔跟的乐曲的乐曲，如：小夜曲、摇篮曲、梅花三弄、春江花月夜等。这类曲子合适环境幽静、享受心情的咖啡厅。
克制达观情感：利用使人轻松欣快的喜悦乐曲，选择旋律婉转，节奏明快多变，音色幽美的乐曲，如：贝多芬：第五交响曲；民族音乐：百鸟朝风等。
减轻消化不良增进食欲：利用音乐旋律刺激改良胃分泌及蠕动功效，取舍旋律精美淡雅，天然伸展安稳，强度变更不大的乐曲，如贝多芬：春天奏鸣曲第一乐章；柴科夫斯基：四只小天鹅；民族音乐：渔夫唱晚、平湖秋月等。
背景音乐播放应有专人治理
背景音乐应该有专人治理，播放时光段也要有节制，还有声音适中，忌忽大忽小，个别把持在30分贝以内，每次播放背景音乐的时间不应连续过长，免得发生疲惫感，可以间断播放。除保存一。南通餐饮公司加工场所保持清洁，做到货品摆放井然有序、标示清晰。精美固定的曲子作为食堂主题曲外，背景音乐曲子也应常换常新。同时，也要充足利用背景音乐资源去调节员工的工作心情，比如食堂刚上班做餐前筹备和卫生的时候，可以放一些轻快音乐，调动起员工的工作豪情。休息的时候，放一些抒情、柔柔的音乐，以放松员工身心，缓解工作疲乏。
