夏天到了，渴望穿上短裤或泳衣逛沙滩，偏偏腰腹有赘肉羞于见人怎么办？专家表示，除了少吃多动，研究显示，若能在慢跑、骑脚踏车等中等强度运动前，补充富含儿茶素的茶饮，可将脂肪消耗率提高17%，有助于更快达到瘦身目标。
台北医学大学保健营养学系教授刘珍芳表示，运动能消耗脂肪，不过，运动时人体也会分泌一种名为COMT的酵素，以分解正肾上腺素，干扰其分解脂肪细胞的效果。
但近年许多研究都发现，绿茶、乌龙茶、红茶中富含的儿茶素，正是COMT的“大敌”。所以，若能在运动前补充这些茶饮，就能COMT作用，进而维持正肾上腺素诱发脂解，分解脂肪细胞的效果最佳。
刘珍芳强调，儿茶素的妙用在于维持人体透过运动消耗脂肪的最佳效果，也就是说，运动是必要条件。若大家误以为只喝茶就能瘦，甚至加倍大吃大喝，最后可能会越喝越胖。