山楂，可食用植物，质硬，果肉薄，味微酸涩。 落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。
山楂减肥食谱 重塑窈窕身材
【山楂减肥食谱1：山楂银菊饮】
材料：山楂、银花、菊花各10克。
做法：将山楂拍碎，和银花、菊花一起泡茶喝，每日喝一次。
【山楂减肥食谱2：山楂茶】
材料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。
做法：将以上的材料，一起研成细末，分为10包。用开水每日冲一包喝。
【山楂减肥食谱3：山楂汤】
材料：山楂500克，冰糖100克。
做法：洗净山楂，去籽，用水把山楂煮到烂熟。放入冰糖，饮汤。
【山楂减肥食谱4：山楂橘皮饮】
材料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。
做法：将以上的材料一起研末，用开水来冲泡，1日喝完。
【山楂减肥食谱5：山楂双耳汤】
原料：银耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。
做法：将黑木耳和银耳洗净，和山楂一起放入砂锅中，加入500克清水。用中火煮20分钟，加入冰糖即可。
【山楂减肥食谱6：山楂消脂茶】
原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。
做法：将以上各味入砂锅中加水，滤汁饮用，为一日量。
【山楂减肥食谱7：山楂瓜皮茶】
材料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。
做法：将的材料都放进锅中煮20分钟，喝汤。