在众多减肥食谱当中，红薯物美价廉，红薯无论作为主食还是副食，都是一种很好的减肥食品。
红薯含有大量膳食纤维，这些膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，能够刺激肠道，增强蠕动，调理肠胃，排毒防便秘。
每100克的鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概是大米的1/4，热量仅为馒头的一半，是很好的低脂肪、低热量减肥食品。而且红薯是偏碱性食物，能有效糖类变为脂肪，可以皮下脂肪的增长和堆积，有利于减肥、健美。
红薯减肥餐单一
早餐：1杯豆浆、1个红薯;
午餐：酱爆薯丁1份、糙米饭1份;
晚餐：红薯1个，生冲雷公根茶1杯。
红薯减肥餐单二
早餐：滑腻红薯粥1份，豆浆1杯;
午餐：红薯芝麻浓汤1份，清炒菠菜1份;
晚餐：红薯1个，生冲雷公根茶1杯。
红薯减肥餐单三
早餐：1杯豆浆、1个红薯;
午餐：酱爆薯丁1份、糙米饭1份;
晚餐：红薯芝麻浓汤1份，苹果1个。
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