近日，一则“高圆圆的私人营养师分享的56种食物”帖子在网络中被疯狂转载。晚餐：玉米、小米、山药、南瓜、老豆腐、牛肉、牡蛎、三文鱼、鲫鱼、菠菜、芹菜、生菜、茄子、枸杞、红葡萄酒；加餐：蓝莓、葡萄、香蕉、菠萝、黄瓜、核桃、绿豆、银耳、魔芋、黑巧克力、酸奶。
水母网10月27日讯（ YMG记者 王鸿云 通讯员 陈展鹏）近日，一则“高圆圆的私人营养师分享的56种食物”帖子在网络中被疯狂转载。食谱越吃越瘦不说，还可以保住青春常驻。这令不少人为之动容。然而，这“食谱”真的适合普通的上班族吗？
食谱虽精致但造价高
暂且先看看这份没有主食的食谱是什么样子—— 早餐：燕麦片、全麦饼干、鸡蛋、牛奶、巴旦木、番茄、橙子、枣；
午餐：土豆、猪里脊、猪肝、鸡胸肉、带鱼、鳝鱼、虾仁、胡萝卜、西蓝花、芦笋、紫甘蓝、苦瓜、木耳、橄榄油；
晚餐：玉米、小米、山药、南瓜、老豆腐、牛肉、牡蛎、三文鱼、鲫鱼、菠菜、芹菜、生菜、茄子、枸杞、红葡萄酒；加餐：蓝莓、葡萄、香蕉、菠萝、黄瓜、核桃、绿豆、银耳、魔芋、黑巧克力、酸奶。
打开电脑，类似高圆圆的瘦身食谱还有很多。例如，百万瘦身唐安麒就曾经为林大配置过三日瘦身食谱，可以以最快的速度帮助你减肥排毒；微博自爆减肥 ，7天减肥食谱养成身材；揭秘全智贤减肥方法，学减肥食谱保持好身材，等等。但从食谱中都能看到同样的问题，就是食谱的造价不低。
水母网拿着这份食谱，咨询了烟台市市中医院营养部主任曹脉源。他表示，按照菜单来进行饮食安排，营养搭配、热量摄入等方面基本上还是合理的。不过，曹主任提醒，这份明星食谱并不适合普通上班族。从食谱的造价上看，普通的工薪阶层也很难承受。
普通人一日三餐要营养均衡
“这份明星食谱上的食物，基本上都是为了控制身材和保持容颜而搭配的，这样的食谱比较适合经常在场合出现的人群。”烟台市市中医院营养部曹主任介绍，由于菜单上三餐的主食基本上以杂粮为主，没有米饭、馒头等常见食物，这样的搭配比较有利于减肥。而对于那些需要一定的体力来应付一天繁忙工作的上班族来说，还是需要吃一些面食来补充能量。
“特别是对于一些体力劳动者来说，多以肌肉、骨骼的活动为主，他们能量消耗多，物质代谢旺盛，需要注重热量的摄入。”曹主任说。
因此，曹主任，普通上班族可以多吃一些热量高的食物，经济实惠即可。热量主要来源于粮食和其他食物，主食可以粗细粮搭配，花样翻新，以增加食欲，满足体机对热量的需要。而对于体力劳动者可多食水饺、包子、糖炸糕、肉卷（面、肉末）等热量高的食物，含动物蛋白质多的食品，如肉、禽、蛋类、奶类和水产类以及大豆、豆腐、豆浆、芝麻、花生等含蛋白质较多的食物，都适宜体力劳动者食用。
“另外，在食谱中看到中餐和晚餐之间有一顿加餐。”曹主任介绍，对于普通的上班族来说一日三餐已经足够，最多是在工作闲暇时再补充点水果就可以了。
专家提醒：上班族早餐不能少
说起三餐食谱，曹主任特别提醒，不吃早餐的危害尤为大。“现在很多大学生和上班族都是在不得不起床的情况下，才匆匆起床，匆匆出门去上课、上班，不吃早餐或者边走边吃，这种做法是很不健康的。”曹主任介绍，不吃早餐会引发很多疾病，早餐是一天营养。有调查研究发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。
曹主任介绍，一般情况下，吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩好。对于上班族们来讲，吃好早餐，也是干好基本工作的，这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一个晚上没有而又不吃早餐，血液就不能足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。
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