为什么有的人老吃肉也不胖，有的人多吃点米饭就胖起来了呢？为什么有些人为了减肥，
小心谨慎地少吃，结果体重照样在增加？原因之一是血型差异造成的。美国著名的“自然
疗法”专家彼德-达达姆医生也提出“人的血型决定他们身体所需要的食物类型”。换句话
说，人的血型决定了身体如何利用不同的食物。
那么，不同血型的人该怎样注意饮食呢？
O型血的食谱
O型血在人类学上是一种非常古老的血型，消化器官能力强，拥有对食物过剩做出的免
疫系统，所以食谱中最不能缺乏的是动物性蛋白质，如肉类与鱼类等，他们对蔬菜的消化
能力也很强。牛肉、羊肉、新鲜奶酪、豆腐、洋葱、萝卜、甘薯、苹果、柚子、葡萄、梨
、西瓜、桃子、鳕鱼、鲱鱼和青花鱼等北方海域中所产的含脂肪较多的鱼最值得推荐。
而通常的谷物类与面包食品则宜少吃，因为O型血的人而对谷物胃口极差，这些食品中
的外源凝集素会妨碍O型血的代谢，使你不知不觉地胖起来。
O型血与减肥。可减肥的食品有：海生贝壳动物、卷心菜、菠菜，O型血的还人可以靠
瘦肉、动物肝脏、海鲜和绿叶蔬菜来控制体重。如果靠谷物、豆类、卷心菜、土豆之类减
肥的话，那将是徒劳的。
A型血的食谱
A型血是第二种最多见的血型，与O型血人比较，A型血的人消化器官要弱得多。A型血
的人的祖先是最先从事农耕作物的，相当适应以素食为主的食谱，豆腐、黄豆、鸡蛋及蔬
菜对他们非常合适，某些植物蛋白质如大豆蛋白质是他们最佳的健康食品，常吃可预防心
血管疾病和癌症。
尽量少吃肉类食物。另外，奶油及各种奶酪、冰淇淋、牛奶等以纯乳为原料制作的食
品也应。
O型血与减肥。可减肥的食品有：橄榄有、大豆、绿叶蔬菜和菠萝。至于能增加体重的
食物，则非肉类、奶制品、菜豆与小麦等莫属。
B型血的食谱
与O型和A型相比，B型却是人类学上较晚出现的血型。这类人是最早习惯于气候和其他
变迁的游牧民族。B型血人体内较易取得平衡，拥有较强的免疫系统。所以，在吃的方面可
谓得天独厚，几乎不受，对肉类和蔬菜都极适应，奶类食品也很有用。当然，肉类还
是以瘦肉、鳕鱼、鲑鱼等为佳。油类则以橄榄油为优。此类人身体较为强壮，对心及
癌症等众多现代病具有抵抗力。虾、蟹和鸡肉等也含有对B型血人有害的外源凝集素，故还
是尽量避免为妙。鸡肉、玉米、西红柿以及大部分坚果和种子也不适合B型人食用。
O型血与减肥。可减肥的食品有：绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。增肥食品：土
豆、荞麦、花生、胡麻以及小麦等，可使B型血人的代谢率降低，会使所吃食物以脂肪的形
式储存起来；另外，而玉米、玉米馅饼、扁豆、花生、芝麻、小麦、面包、饼干等也有增
加体重的功效。
AB型血的食谱
AB型为最晚出现、最稀少的血型，占总人口不到5%。对于饮食及的变化能够随机
应变。这类人拥有部分A型血和部分B型血的特征。他们既适应动物蛋白，也适应植物蛋白
，最宜于AB血型人的肉类蛋白质是羊肉、蛋类以及鱼贝类，特别是蜗牛肉，有预防癌
的作用。此外，豆腐也是好食品，但食无妨。同样要注意的是，A型血和B型血人不宜的食
品，AB血型多也不易食用。
不过，由于消化器官比较弱，其消化系统较为，每次宜少吃，但可多餐。鱼、豆
腐、绿叶蔬菜和奶制品是他们的健康食品。
AB型血与减肥。AB型血的减肥可同时参照A型和B型。
分析上述情况出现的原因，显然与人的遗传基因特征有关，但其中血型的类别最为明
显。从保健的角度出发，不同血型的人，参照上述相关食谱，将对防病健体具有深远
意义。
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从明天起，关心粮食和蔬菜
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