黑木耳、海带、西红柿三种食材中，含有相似的营养和减肥功效，因此，将这三种食材放在一起并做成美味的减肥食谱，既营养美味还能达到有效减肥的效果，不仅获得减肥人士的喜爱，就连营养师也极力推荐。
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黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。据美国明尼苏达大学医学院的研究发现，黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇和甘油三酯水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作为肿瘤病人的食疗。
海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3～5％，多可达7～10汛。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状线肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。
西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维，这和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外，西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用和胡萝卜素类似，是一种较强的抗氧化剂，可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。有报道称，大量西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低，这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定的关系。
黑木耳海带西红柿减肥怎么样？黑木耳＋海带＋西红柿（炒的时候最后放比较好），炒着吃，方便简单！三种原材料都含有相似的营养功效，加在一起炒，效果更好！熊老师在博客中写到：冠心病、动脉硬化、血脂高人群经常吃这样一道菜，有很好的食疗作用。