制法：洋葱和培根切丝，芦笋切片。正在热锅外倒点色拉油，小火炒洋葱和培根，把吞拿鱼罐头和芦笋一同倒入锅外。煮一会等油被食材接收后，将豆乳和豆腐放入，做为汤汁，慢火煮3-4分钟。插手少量的水后，把米饭插手一路煮。等汤汁被接收得差不多，插手盐和胡椒粉调味，上碟后用粉状奶酪撒正在。
本料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、 胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。
本料：一块豆腐、150克熟米饭、1/4个洋葱、1个吞拿鱼罐头、少量培根、芦笋、牛油、1匙色拉油、1杯豆乳、少量盐、胡椒粉和粉状奶酪。
制法：将豆腐正在滚水外焯后捣成泥，取肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、 胡椒粉、味精搅打至稀薄，放入葱、姜、水搅匀，再放入少许喷鼻油拌 匀，用10个羹匙，每个抹少许油别离盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆正在盘外。高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇正在琵琶豆腐上即成。
3、琵琶豆腐
1、金银豆腐
制法：豆腐取油豆腐均切为2厘米见方的小块，锅外加水，待沸后插手汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，共煮10分钟左左，加淀粉浆勾芡盛入碗外，四周倒入葱油，概况撒上葱段。
制法：将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的滚水外汆一下，去除豆腥4款豆腐减肥食谱 健康瘦身又营养味，捞出用清水浸泡，豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜切末，炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散，待牛肉馅炒成金，放入豆瓣酱、豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色，下肉汤煮沸，放入豆腐煮3分钟，加酱油、青蒜段、糖，用盐调味，用湿淀粉勾芡即可，盛出后撒上花椒面。
2、麻婆豆腐
本料：豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克(按照口胃)、糖5克、湿淀粉(淀粉加少许水调匀)3克、肉汤(或水)150克、油75克
本料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐头拆)20只，葱2根，水100克，汤料(粉状)15克，酱油15克，砂糖4克，葱油4克，淀粉少许调成浆状。
4、豆腐意大利饭