特点：
做法：
2.勺内加动物油，烧至五成热时，加葱、姜末炒出喷鼻味，加玉兰片稍炒几下，加酱油、清汤、榨菜用小火烧到透时，加上味精，盛入盘内即成。
特点:
材料：
材料：
十一长假吃两款减肥食谱 强劲刮油消肿干烧玉兰片——消解滑腻
做法：
味道鲜美，具无清肺化热、消解滑腻之功能。
2.鲜番茄洗净，切成小块；葱、姜切末。
1.将玉兰片切好后放入滚水锅外烫过，捞出放入清冷水外浸泡；榨菜切成似小象眼片，喷鼻菜切段，葱、姜切末。
1.将牛肉切成薄片，加黄酒、精盐捕平均，再加鸡蛋清、水淀粉捕平均。
水发玉兰片400克，榨菜20克，喷鼻菜5克，清汤200毫升，动物油、味精、酱油各适量，葱、姜少许。
味道鲜美，具无健胃消食 、利尿消肿之功能。
鲜番茄300克，嫩牛肉100克，葱、姜各5克，动物油10克，水淀粉5克，鸡蛋清5克，精盐、味精、黄酒各适量。
3.炒勺内加动物油，烧至五成热时加葱、姜末炒出喷鼻味，倒入牛肉翻炒，烹入黄酒、清汤稍煨，加番茄块、精盐炒熟即成。